擁有日本專業炊飯技術的武藏野在台北縣土城設立了全台最大的18℃鮮食廠，廠房佔地1364坪，並引進兩台造價近千萬元的頂級炊飯機，每台平均一小時可煮60鍋飯，即1800個便當的飯量，全自動化的一機生產，比傳統炊飯機更省時間。該廠設備新穎，鮮食食材以蒸氣加熱方式烹煮，健康又衛生，而且廠內空氣不斷過濾，保持清淨，進而使鮮食產品都能維持在最佳鮮度及口感；更重要的是，該廠強調衛生觀念的內化，要求每位員工在心態上要做到就像是為家人準備三餐一樣，企盼每位顧客都能體會到7-ELEVEN的用心。
7-ELEVEN全力展現對台灣雞肉產業的支持，以行動呼籲消費者安心吃雞肉。隨著禽流感疫情全球蔓延，在餐飲業者紛紛以其他肉品來取代雞肉商品，以減少商機損失之際，為了表達對台灣雞農及相關產業的關心，7-ELEVEN特別主動說明7-ELEVEN鮮食皆經全流程嚴格控管，特別拍攝電視廣告影片，強調7-ELEVEN鮮食從原物料來源、生產製程、配送至門市皆經全流程嚴格把關，並保證CAS優良雞品的安全性，也為雞肉製的鮮食全商品投保產品責任險，消費者絕對可以安心吃雞肉。
7-ELEVEN全新推出雞肉便當新品，更是產品絕對確保衛生安全的最佳證明！為了全面向消費者掛保證，從上游到下游包括雞肉供應商、中央畜產會、中華鮮食發展協會等所有單位齊聚一堂，一一說明CAS雞肉從飼養、電宰、運送、加工到調理的層層嚴密把關過程，透過吃雞肉的具體行動，不但實際為台灣雞農打氣，也再次與民眾一起攜手度過禽流感危機。
