經驗分享 每一位加盟主從加入到門市經營,都有自己的故事與歷程,他們是如何完建造及完成夢想藍圖的呢?讓我們一起來看看他們的分享
莊正吉
劉淑純
北一區 / 天富門市
夫妻經營
親子兄妹經營
複數店經營
他業轉職

保持敏銳觀察力 在商圈中漂亮勝出

位在北投富貴一路的天富門市給人的第一印象就是寬敞明亮,它的前身是約現在賣場坪數一半左右的富貴門市,加盟主莊正吉、劉淑純在地經營近二十年,誠懇踏實的服務一直很受到鄰里的信賴。原本富貴門市旁的店面是做其他生意的,但總因無法在商圈內生存而悄然退出;2008年,人稱阿吉店長的他發現店面又要易主,似乎房東也為房客一直換而困擾著,於是他順勢向房東提議,乾脆把隔壁店面也租給統一超商,結果房東立刻爽快答應,並且主動提議在兩年內不加房租,也就是維持原本的租金但提供兩倍的空間給門市使用。

談到這樣的機緣,阿吉店長笑著說:「這就是天時、地利加人和。」也就是保持對商圈變化的敏銳度,在租約到期的第一時間做因應,這對競爭激烈的便利商店尤其重要。原本的富貴門市賣場和倉庫空間都小,特別是倉庫,放了店長桌之後幾乎就沒有什麼多餘空間了,包括門市的物流箱還得跟大樓借地方放,談到當時的情況,阿吉店長翻到一張之前在富貴門市慶生的照片,他指著相片笑著說:「大家圍著蛋糕全部擠成一團了,可以想見當時的環境有多麼克難。」

門市成聚會好所在

因平時和房東的相處融洽,加上鄰里都對門市非常依賴,如果隔壁的店面也租給統一超商,房東不必擔心房客一直換,這對大家都是比較好的方式,所以房東便阿莎力的允諾兩年之內不調房租,從富貴到天富門市,整個賣場和倉庫格局都寬敞漂亮許多,居民們眼睛也為之一亮,原本就習慣到門市消費的顧客更愛來這裡,而且停留的時間也更久了,大家可以輕鬆舒適的購物,還可以和朋友相約在這兒見面。

門市舉辦多年的好寶寶集點卡則是阿吉店長回饋社區的心意,他找了複數店(振華門市)前面的印章店老闆,刻了幾個「你好乖」、「你真棒」的卡通章給學校,請老師替表現好的學生蓋印章,只要蓋滿一張就可以到門市換一杯思樂冰,阿吉店長說:「這是給小朋友的鼓勵,老師還會專程帶隊來門市換思樂冰呢!我希望激發小朋友的榮譽心,只要考到好成績或是表現好,都可以得到門市的鼓勵。」

與社區保持緊密連結

對面有位行動不便的長輩,每天都來門市落地窗前的吧台坐著看風景,特別是下雨天,他無法到附近公園散步,於是門市成為他每天必來的休閒中心,加上夥伴的細心照顧,讓他隨時透過門市與社區保持親密聯結,這是那位長輩每天最快樂的事。

結合環保成為話題

在當選傑出店長並擔任講師後,他常常跟其他學員請教經營點子,像是利用咖啡渣製作手工肥皂就是欣詮門市加盟主易儒的創意,結果顧客反應出奇得好,甚至還主動跟夥伴交流,把門市贈送的香皂放在化妝盒裡隨身攜帶很方便,加上咖啡渣製成的手工肥皂去角質相當好用,可以讓皮膚剔透水噹噹;而門市剩餘的咖啡渣也用回收的咖啡袋裝好,讓顧客帶回家除臭或當肥料,與顧客共同為環保盡一份心力。

談到市場競爭愈來愈激烈,阿吉店長覺得最大的競爭者就是自己,經營門市必須思考如何發揮創意,做好差異化經營好留住顧客,千萬不能讓顧客只因「無奈沒得挑」才上門,他堅持:「必須要不斷注入話題和創意才能夠永續經營。」