隨著全球化程度加深和社會意識的提升，多元、公平及共融（DEI）已成為實踐企業永續發展的重要途徑，統一超商致力於促進多元與多樣、確保資源與機會的公平分配，並營造包容性的環境，讓每個人都能感受到被尊重與接納。
統一超商不僅為中高齡員工、學生、新住民、原住民及身心障礙者等多元族群提供就業與發展機會，還透過職務再設計、消除語言障礙措施等為有不同需求的夥伴提供適當的工作支持，並透過「安心7天 包容11分」、「健康安全7步走計劃」計劃等創新舉措，打造安全健康且包容的職場，確保每位員工都能感受到尊重與關懷。除了為員工創造良善就業環境，對外統一超商長年提供多元勸募平台，亦媒合公益團體幫助清寒家庭、獨居長者、流浪動物等受助對象，推動多元公益社會服務；也持續提供來台海外人士多元便利服務，打造友善的購物環境與無界限的文化共融，為社會帶來更大的正面影響。
多元
統一超商期望營造一個多元文化的職場與社會，架構青銀跨世代創新招募管道，推動「多元聘用」專案，期望實現職場內不同世代、族群夥伴的多元共好；對外發揮全鄉全店、全天服務的精神，透過多元公益計畫持續關懷有不同需求的議題與群體，亦針對外籍遊客、移工、蔬/素食者等多元化顧客提供友善支持，透過逾7,000家門市打造多元共融公益友善商店。
多元友善商店
統一超商為補足公益團體假日無法替獨居長輩或行動不便身障者送餐的人力缺口，號召門市夥伴成立「好鄰居送餐隊」提供多元送取餐服務，送餐的同時也關懷長輩動態，並藉由「OPEN!行動購物車」將商品與服務送入購物較不便的鄉鎮各地。截至2024年有近百家門市加入送餐隊的行列，已擴大服務區域至13個縣市，累計送取餐服務超過30萬餐次。同時也持續關懷社會資源匱乏家庭的餐食照顧問題，2024年與社會局及社福團體共同發起「愛心便當認捐活動」共募得1萬5千個熱便當、幫助1,700位街友，讓統一超商成為貫徹「全鄉全店、全天服務」精神的公益友善商店。
統一超商同時關注來自世界各地夥伴的飲食文化，除了有素/蔬食專區也規劃逾多國特色商品專區，特別在新住民人數增加的商圈，推出東南亞產地商品專區。並首創推出友善外籍人士的「must-buy gift card」隨取卡，持卡即可於7-ELEVEN門市消費使用，回饋率達10%。此外，也持續提供友善外籍人士的多元便利服務，ibon便利生活站提供英、日、韓等語言版本，針對常用服務以及工業區、醫院等特定商圈還有泰、菲、印、越等語言選項，並設置專屬語言版本的活動海報以及關懷友善墊板，滿足外籍移工、新住民及遊客的日常需求，如叫計程車、寄送包裹、列印文件等。2024年更擴大導入智能作業整合平台，透過即時翻譯功能，讓夥伴能與來自全球的顧客溝通零距離。不僅為門市塑造飲食文化的多元性，也為多元顧客提供友善支持，打造多元共融公益友善商店。
多元聘用
統一超商啟動多元聘用專案，辦理樂齡與新住民就業、校園產學合作、實習生培訓及身心障礙者聘用，為各年齡層、多元族群提供合適的工作機會。2024年統一超商45歲以上中高齡夥伴任用人數為2,724人；此外，總公司與直營門市一共晉用274位身心障礙員工，為法定名額2.98倍，除身心障礙的員工外，同時晉用122位原住民員工、52位外籍員工，體現統一超商職場組成的多元性，讓夥伴們能夠接觸不同的聲音與文化。
- 中高齡
與勞動部銀髮人才資源中心攜手合作，結合門市端舉辦中高齡者體驗式徵才活動，透過「先體驗、再面試」的二階段徵才方式協助中高齡求職者重返職場。2024年更創超商通路之先，首推「中高齡職前訓專班」，透過各地區就服中心媒合，廣邀對超商工作有興趣樂齡族群上課，提升中高齡從業者的優勢價值。截至2024年，統一超商已舉辦超過600場中高齡者體驗式徵才活動，錄取率超過45%。
- 學生
投入「校園儲幹先修班」機制，透過實務課程、舉辦商業競賽及推動永續教育等三大面向，活化青年招募管道，讓學生在校即能與求職市場接軌，鼓勵學生學習後至門市實習，期滿留任落實畢業即就業。2024年強化產學合作的深度與廣度，跨足關係企業（統一資訊、捷盟行銷等）與30所大學合作舉辦商業競賽，激發超過500位大學生的創新思維與方案。
- 新住民
與勞動部合作開辦「訓用合一計畫」，結合勞動力發展署資源成立專班，藉由先訓練後僱用的方式，培訓以新住民為主的職訓學員，完成培訓結業後便可投入超商門市服務，協助新住民就業，也讓二度就業婦女回歸職場。2024年4成以上的參訓學員在結訓時就成功獲得門市工作。
新住民夥伴工作心得與回饋：
在職訓課程中，印象最深刻的就是學習門市用語，雖然不像其他國籍的新住民姊妹，有語言溝通的問題需要克服，但透過職訓課程了解到，原來家鄉一些習以為常的用語，在台灣人聽來可能不是那麼恰當，例如「你幹什麼呀」、「在搞什麼呀」，現在知道要轉換成接地氣的「請問需要幫忙嗎?」來提升服務品質。