7-ELEVEN春季蔬果上市 三款蕃茄滿足消費者多元選擇
【台北訊】進入春季蔬果的盛產期季節，同時也是蕃茄最當季好吃的時候，去年底受到氣候影響，日夜溫差大，讓國內部分產地的小蕃茄產量比前年減少一半以上，連帶影響市面上蕃茄品質，7-ELEVEN為滿足大眾品嚐當季蕃茄期待，以及對於蔬果安心及品質來源的重視，19日起精選當季3種蕃茄，於在地及北部區域門市分別推出包括聖運蕃茄、琥珀蕃茄、以及頂級玉女小蕃茄(售價自35元113元不等)，除預先嚴格篩選確保品質外，並經吉園圃、有機認證及產銷履歷國家認證，此外，於2月19日至3月4日止，推出切片水果嚐鮮價88折優惠，提供最安心便利的春季蔬果選擇。
7-ELEVEN表示，提到多吃蔬果，民眾第一個擔心的議題，即為品質不佳，另外還有安全衛生問題，而一般通路多半無法確保產地把關及蔬果保鮮方式，往往導致蔬果來源不清或品質不穩定，7-ELEVEN去年積極佈建生鮮蔬果供應鏈，在水果選擇標準也朝向「國家級認證、嚴選規格」兩大原則，例如去年即依不同產季引進國際當令新鮮蘋果，並使用在地唯一耗資上千萬的蘋果甜度篩選機，確保每顆蘋果甜度均高於13度。針對水果則與超過26個產銷班、近300位果農合作外，透過田間管理，自整地、播種、施肥、除蟲及採收全流程把關，以目前門市販售8種水果，包括台灣芭樂、鳳梨、小蕃茄、香蕉、哈蜜瓜、蓮霧、蜜棗及進口蘋果來說，除均通過國家檢驗標準外，從栽種到出貨，經嚴格衛生檢驗及品質管控，未來也將推動朝全面通過吉園圃、有機認證或產銷履歷國家認證，不僅提供消費者安心安全的高價值優質蔬果，7-ELEVEN也透過近五千家門市為果農建立穩定產銷通路，讓農民可專注培植高經濟作物，共同提升農業發展，成為農產水果的最佳推廣平台。
7-ELEVE藉由架構起產地到餐桌的生活提案，打造在地蔬果的全新產銷通路，更以高價值蔬果切入消費市場，讓門市如同社區巷口的生鮮便利店，帶動蔬果類別銷售較前年倍數成長，目前水果類別中香蕉、蘋果占比已超過5成，而在商圈銷售上仍以都會區域為主，包括辦公商圈、轉運站及住宅型門市，但也發現在7-ELEVEN簡速餐廳概念帶動下，消費者逐漸習慣於正餐時段購買切片水果搭配，並於傍晚時段購買整顆水果作為回家食用，預計今年在持續專注產地管理及透過篩選機制，確保蔬果品質下，提供消費者更多元選擇。
根據調查，在地的蕃茄攝取量是所有蔬菜作物中最高，顯示大眾對於蕃茄的喜好程度，此次配合春季蕃茄產季，7-ELEVEN透過風味特色、產地管理等方向，尋找出全台獨具特色的三種蕃茄，包括聖運蕃茄、琥珀蕃茄、以及玉女蕃茄，搭配嚴格的挑選把關機制，從外觀完整、色澤紅亮、飽滿程度等標準預先篩選確保品質，並分別以不同產地管理作法，包括「聖運蕃茄」指定台南鹽水單一產區生產，「愛文山琥珀蕃茄」特別以牛奶生機肥料栽培，並取得有機認證，另外頂級「玉女蕃茄」更採溫室栽培，僅精選甜度12度以上，同時，透過7-ELEVEN獨家4道活水清洗及全程7℃低溫冷藏配送，讓民眾可以就近買到新鮮美味水果，對農民而言，也可專心種植優質高級的蔬果作物，創造全新農業商機。