統一超商永續發展

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資源有效利用

人口成長以及現代人對於便利性與生活品質的追求,加速自然資源的消耗,加之氣候變遷導致地球自然環境脆化,目前全人類利用自然的速度是地球生態系統再生速度的1.6倍(註),意即人類超支使用了1.6顆地球。即使2020年新冠病毒疫情致使全球經濟活動下滑,但是許多研究顯示,對於自然資源的耗用僅短暫減緩,整體趨勢仍然持續惡化。身為提供民眾日常便利生活的第一線企業,我們責無旁貸,需要採取積極的作為減少資源浪費並積極提升使用效率。

(註)根據全球足跡網路(Global Footprint Network)研究結果。

 

減量、回收、再利用

統一超商對於減少資源浪費的管理,從四大方向著手─包裝與包材、剩食、廢棄物與水資源,透過減量、回收與再利用3R原則,有效使用資源、減少資源浪費。

  • 包裝與包材管理

  • 惜食管理

  • 廢棄物管理

  • 水資源管理

包裝與包材管理

2019 年減塑風潮呼應聲量高漲,延續至2020年雖然在疫情紛擾下延遲全球減塑議程,但利害關係人對塑膠污染的關注並未減弱,各界更是放大檢視與民眾日常生活最緊密的超市、超商及量販等通路的包裝與包材塑膠使用情形,統一超商2020年啟動減塑元年,推展包裝與包材減塑策略、目標、行動方案並追蹤執行績效。

 

- 自有品牌商品包裝包材政策與承諾

  • 考量環境及生態保護,及落實永續經營,於原物料採購時優先考量具環保材質、認證包材及提出包裝輕量化減量設計者,並制定自有商品包裝包材之減量目標。
  • 為進行源頭減量,減少一次性塑膠使用,並鼓勵消費者多利用可重複使用之包材(或容器),門市主動不提供顧客吸管,針對現調飲品系列商品實施自帶杯獎勵金機制。
  • 於冷藏飲料商品引進FSC認證包材,並逐年提升相關包材使用占比。
  • 於現調飲品系列商品,其杯套及杯架等包裝包材採用部分回收再製材質。
  • 成立統一超商內部跨單位減塑專案推動小組,結合內部員工及外部供應商力量,推展包材減塑策略、目標、行動方案並追蹤執行績效,其耗費人力及測試資源(專案小組、研發、測試人力/原物料測試成本) 約當250萬元/年。

 

- 減塑目標

目標年 目標設定
2021 持續推動FSC認證包材,目標2021年相關產品之FSC認證包材占比提升至60%。
2023
  • 一次性塑膠占比低於20%
  • 預計2024年將128.77噸紙材轉換為FSC紙材
2028
  • 一次性塑膠占比低於10%
  • 全面淘汰購物用塑膠袋、塑膠吸管(註)
2050 完全淘汰一次性塑膠 (0%)

註: 配合環保署政策,統一超商已不主動提供塑膠袋及外用吸管,此目標係針對民眾主動索取吸管或購買購物用塑膠袋,未來將不再提供或替換非塑膠材質。

 

- 減塑管理行動

統一超商以「源頭減量」、「創新包材」、「鼓勵自帶」等三面向著手,從自有商品與服務的一次性塑膠減量開始,積極與供應商合作開發創新包材,並結合消費優惠鼓勵減少一次性容器使用,2021年更透過異業合作導入循環租借杯模式,期許在提供便利服務之餘亦能創造環境雙贏的結果。

 

一次性塑膠減量-包材減量

【說明】

  • 包裝採輕量、少塑設計
  • 三明治包材減重
  • 門市服務耗材與餐具變更材質

【案例】

  • 熱狗堡:塑膠盒-->紙盤+外膜,減塑80%
  • 燴飯與涼麵包裝盒厚度平均減少約3%
  • 三明治塑膠包裝減重12~16%
  • 一次性餐具減重16%
  • 交貨便服務單專用袋改為標籤貼紙、寄件袋減重20%
  • 與統一企業合作推出台灣第一支無瓶標礦泉水

可回收包裝

【說明】

包裝使用可回收材質

【案例】

  • 2019年咖啡杯導入使用PLA材質、杯蓋改為PET材質
  • 鮮食加熱型商品容器均使用PP材質

循環使用

【說明】

與地方政府及新創團隊合作,提供優惠鼓勵消費者採用可重複使用包裝

【案例】

  • 網購循環:配客嘉
  • 循環杯:台南市-好盒器;地方政府-小琉球、桃園市
  • 易提網可重複使用

升級回收機制

【說明】

門市設置自動化回收機台與回收專區,確保可回收物資重回循環

【案例】

  • 寶特瓶回收機:每月回收3萬瓶

使用回收再製材質

【說明】

  • 2021年5月起,門市垃圾袋100%使用再次回收料
  • 回收寶特瓶再製為公益商品

研發投入

【說明】

  • 與供應商攜手共同研發包裝減重與新材質導入
  • 2020年成立減塑推動小組,定期召開例會並編列相關預算

 

- 2019-2021年塑膠包材用量

 

- 2019-2021年非塑膠包材用量

  • 2021年iselect冷藏飲品已100%導入FSC包裝
  • FSC認證包裝包材使用項目:冷藏飲品、門市供應之免洗筷、咖啡調棒、OURS刊物

註: 統計範圍為統一超商自有品牌商品本身包裝、門市販售及服務之用品及物流配送使用之包裝。塑膠包材統計涵蓋96.84%自有品牌商品;非塑膠包材統計涵蓋100%之自有品牌商品。

惜食管理

因便利商店服務型態所產生的剩食,已漸成為統一超商無法迴避的重要議題。統一超商在2020年宣布2030年剩食減半的目標,2021年推行四大策略方針,分別為:鮮食報廢率逐年下降、代工廠生產損耗下降、物流作業耗損下降,及門市廚餘回收率上升,持續在生產、訂貨配送、零售等三個階段,規劃剩食減量及降低食材耗損專案,以減少廢棄物的產生。
詳細惜食作為,請參考永續焦點—惜食管理

 

廢棄物管理

統一超商產生的廢棄物主要為生活垃圾,屬於環保署公告的一般廢棄物及一般事業廢棄物,並無任何有害事業廢棄物,其中大宗廢棄物的產生途徑與門市營運息息相關,包含上游鮮食代工廠的營運廢棄物、門市服務所產生的一般廢棄物(食品廢棄物、一般生活垃圾等)以及門市逆物流回收機制所產生之資源回收物等。統一超商於整體廢棄物管理策略遵循3R原則,透過減量、回收與再利用,最少化不可回收廢棄物,除掌握廢棄物產生量與確保妥善處理外,亦將「便利」與「回收」行動有效結合,發揮多據點的特性,協助回收民眾資訊類廢棄物。針對因產品與服務所產生之包裝包材廢棄物,雖未納入自有營運的範圍,屬於價值鏈下游之廢棄物,我們仍然關注塑膠的難以分解特性對環境所帶來的衝擊,善盡企業社會責任,從「源頭減量」、「創新包材」、「鼓勵自帶」三面向著手,並擴大推動門市回收機制,逐步降低社會對一次性塑膠的依賴。

 

- 便利環保回收平台

統一超商將「便利」與「回收」行動有效結合,發揮多據點的特性,協助回收民眾資訊類廢棄物,包含廢乾電池、廢筆電、廢光碟片、廢手機及廢旅座充等,為鼓勵民眾多加利用便利商店進行回收,統一超商配合提供3-120 元不等的商品抵用金額,收取的可回收廢棄物,再結合我們密集、完善的物流業者門市運輸配送流程,將門市回收的物品經逆物流系統集中後再進一步分類處理。此外,總部大樓也持續落實資源分類回收。

 

- 門市設備再利用

統一超商全台灣有超過6,000家門市,為了提供最便利的商品與服務,仰賴之機台設備更多元、更大量,有感於設備的耗損報銷造成極大環境負荷,我們善加利用本身靈活調度與門市基數大的特性,成立設備整備中心,透過回收體系將重新裝潢及關店門市的冷氣機、冰箱、關東煮機台、微波爐等既有設備進行回收,入場診斷、清洗、修復後重新回到線上使用,降低資源浪費及廢棄物產生,同時也節省設備購置的費用支出。

水資源管理

連鎖便利商店營業型態,在提供消費者各項商品與服務的過程中,會直接或間接受到供水穩定及水質的影響,尤其在水資源供給緊張的地區,如何降低自身營運對當地水資源的影響衝擊是統一超商在整體營運價值鏈中相當重視的一環。統一超商所有營運據點均使用自來水,除現調飲品用水外,整體用水量以門市清潔為最大宗。未來門市將規畫實施RO逆滲透餘水再利用,將RO逆滲透過濾過程中浪費的餘水從排水管線取出、接回水塔,可作為簡易水龍頭洗滌、大樓清潔及浴廁沖洗用,未來我們將持續追蹤用水量的變化,以作為未來目標設定與用水管理的參考依據。

 

總部大樓雖然用水量占比較少,但我們以身作則,密切觀測年度用水量作為內部管理指標,透過節水行動持續減少用水,例如:導入降低廁所與茶水間的水龍頭出水量並加裝省水器、裝設小便斗節水器、調整馬桶最適出水量、減少植栽噴灌頻率等。