統一超商永續發展

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永續採購

永續農業採購政策

統一超商生產自有商品代工廠使用PB共購原物料,以符合環境保護、動物福利及履歷農產品優先採購原則,並輔導原物料供應商建立對應的永續經營理念,以確保自有商品的來源有效管理。
*環境採購標準政策文件請詳「統一超商暨轉投資事業協力廠商行為準則」

農產原物料採購之環境標準
  • 正逐步訂定農產品需符合之超商農產品採購規範 ,其涵蓋合約簽訂、引進資格、履歷登錄、檢驗及符合食安法、農業等相關法規之規定,以確保落實標準規範、永續農業以及食品安全。
  • 執行重點項目包含:
    • 建立標準作業規範,落實保護農民、土壤及環境生態。
    • 持續輔導原料商建立產地管理中心取得有機、產銷履歷等認證,執行標準規範。
    • 推動設施栽培,及排除鄰田汙染風險。
    • 進行生物多樣性保護及零毀林訴求,實施農藥減毒及化肥減量,鼓勵供應商遵守相關規範。
    • 擴大在地農產品使用比例,降低進口品汙染風險及運輸距離。
    • 擴大銷售玉米、地瓜等以國產耐旱作物為原料的商品,減少耗用灌溉用水,以保護水資源。
關注動物福祉、有機蔬菜等議題
  • 本公司優先及逐步使用產銷履歷認證者、符合國家動物福利及人道飼養之原料。例如:符合國家動物福祉指引的生鮮蛋品為飯糰、三明治、便當之原料。
  • 自有品牌原料期能符合動福產品之精神包括:免於缺乏營養的自由(飢餓與乾渴)、免於疾病與傷害的自由、免於生理上及心理上之不適的自由、免於恐懼與緊迫的自由、表現自然行為的自由。
  • 供應商依規定定期檢驗及輔導,包含瘦肉精、抗生素、生長激素等皆符合法令規範,本公司承諾優先採購飼養過程無使用生長激素及預防用抗生素的動物原物料。
  • 承諾不使用基因改造動物或複製動物。
  • 在適合的商圈及門市,持續販售有機蔬菜,提供給消費者多樣選擇。
永續農業採購績效

2021年統一超商採購原物料及門市進貨商品之自有品牌取得之永續相關認證績效:

永續評估農作物 第三方認證 認證佔該類農作物採購比例 該類農作物佔整體年度採購比例
棕櫚油 未使用 - -
大豆
美國黃豆永續生產協議書(U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol)
3.7% 6.0%
未取得 0.0% 0.3%
可可 未使用 - -
穀物(稻米)
產銷履歷
2.3% 7.5%
棉花 未使用 - -
菸草 未使用 - -
其他:馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、美生菜、小黃瓜、洋蔥、牛番茄、油菜、蚵白菜、茶葉
產銷履歷
88.1% 6.8%
永續評估農產品 第三方認證 認證佔該類農作物採購比例 該類農作物佔整體年度採購比例
水產養殖
ASC(The Aquaculture Stewardship Council)
2.6% 0.6%
牛肉類
USRSB(U.S. Roundtable For Sustainable Beef)
91.0% 2.8%
乳製品 未取得 0.0% 22.3%
豬肉類
Better Life Label、Certified Humane® 、WELFAIR™
66.4% 4.6%
家禽類
台灣動物友善飼養系統 、美國PAACO動福認證(Professional Animal Auditor Certification Organization)
18.9% 11.6%
野生魚類
MSC(Marine Stewardship Council)
14.3% 1.7%
GMO

自有品牌商品關注健康與營養及基因改造等議題

  • 採用推廣蔬食健康概念,提供消費者生菜沙拉、水果、關東煮蔬菜等商品,滿足消費者攝取蔬菜需求,超商研發中心參考國健署每日飲食建議定義出每日蔬菜量,依此建議進行商品開發,並標註在官網中。與千禧之愛基金會合作,由合格營養師評估商品營養成份並做推薦。
  • 鮮食不添加防腐劑:透過與製造商配合專用食材及工廠製程管制來控制鮮度,從原物料到產品不添加防腐劑,每項商品上市前均通過第三公證單位檢驗。
  • 鮮食不使用部份氫化油脂:反式脂肪的來源有兩種:一種是天然存在一種是加工過程產生,加工主要來自經過氫化的植物油;在選別原物料時,不使用部分氫化油脂,也不添加防腐劑,每項商品上市前需經第三公證單位檢驗商品的營養標示。
  • 依據法定規範制定鮮食商品的微生物標準,要求供應商提供合格的第三方檢驗報告並做全類別商品定期檢測。
  • 鮮食商品不主動添加果糖及味精,但若為原料內含,則會特案管理並標示於管理系統中。
  • 針對商品中可能涉及使用衛生福利部核可之基因改造食品原料,進行基因改造成份追蹤。
  • 超商於商品開發時,將考量利害關係人關注之基因改造議題,除符合法規前提下,針對自有品牌商品及共購物料更以歐盟之0.9%為標準,滿足消費者需求。
  • 誠實標示基因改造,熱量、成份等訊息,例如:水果玉米棒、黃金玉米棒標示非基因改造。
  • 每年定期檢測商品GMO成分有無不符法規標示規範,並會揭露檢測報告,後續若有使用GMO需標示,亦會進行修正並依法規進行誠實標示揭露。

 

健康營養標準

註:每日飲食指南請參考國健署「每日飲食手冊」