7-ELEVEN「秋蟹大賞」主打六大產區名蟹 各式料理一應俱全 擴大熟食料理結構 搶攻平時自用商機！QR Code掃描 螃蟹來源更安心
【台北訊】天氣漸涼，7-ELEVEN入秋最大一檔節令預購「秋蟹大賞」將於14日開跑，呼應大眾對螃蟹料理的喜好，今年主打「知名品牌蟹」、「六大產區名蟹」、「螃蟹熟食料理」三大主軸，其中特別引進來自中國華東盃的「冠軍大閘蟹」、以及「萬里蟹」等知名品牌蟹外，更有來自日本、澳洲、泰國及南極等產區的美味蟹種，並獨家強打少見的「泰國藍鑽蟹」，低膽固醇且殼薄肉多，味道鮮美，另外同步推出3款即食藍鑽蟹肉商品：「頂級蟹腿」、「藍鑚蟹肉」、「黃金蟹管肉」(價格帶在429元629元間)，不僅可開罐即食，還能搭配各式料理，簡單省時。而在「螃蟹熟食料理提案」，更與台北老店悅上海、太食記、億長御坊以及2位名廚阿美師、國宴主廚李家成合作開發各式料理，共推出13道人氣料理，搶攻一波秋季美食商機。
今年7-ELEVEN「秋蟹大賞」預購結構共分為五大類，包括螃蟹類、生鮮海產類、熟食料理類、零嘴類及酒類，共43個品項，較去年成長超過25%，價格帶在199元2,580元間。預購時間從14日起至11月10日止，民眾於店內預購約35日後，即可依商品選擇到原訂購門市取貨或低溫宅急便到府。為提供更多元的購買方式，今年首度開放ibon預購，更方便訂購。此外，為讓民眾購買更安心，7-ELEVEN推出冠軍大閘蟹QR Code查詢功能，用手機掃即時查驗產地溯源與檢驗證明。
7-ELEVEN網購事業部蔡弘琦部長表示，根據去年銷售觀察，每逢中秋節前夕，受到節令及天氣轉涼影響，除了吃烤肉及月餅外，吃螃蟹更成為許多饕客的選擇，而因各地門市形成便利的預購網絡，彷彿有5000家螃蟹商品專賣店，連續3年整體秋蟹預購銷量成長50%以上，其中銷售TOP 2區域分別為雙北市、雲嘉南地區，另外去年首度導入的螃蟹熟食料理，成長力道更是驚人，光第一個月帶動相關類別業績成長50%，其中又以北部都會區最熱賣，銷量高出其他區域的3倍之多。
另外，近2個多月來因為股災造成消費力緊縮，進而可能影響高價外食消費意願，因此7-ELEVEN秋蟹預購特別針對上班族、單身族及小家庭等庶民消費需求，特別強化「螃蟹熟食料理」，只要以相對蟹料理專賣餐廳便宜的價格(199元750元間)，就可以吃到各式高CP值的螃蟹料理，其中像是大眾最愛銷魂蟹料理「悅上海避風塘炒蟹」、「阿美師傅紅蟳粉絲煲」、「萬里日式螃蟹火鍋」，還有國宴主廚李家成的「泰式咖哩蟹」，以及「億長御坊櫻花蝦米糕」、「松葉蟹肉圓」、「XO醬海鮮炒飯」…等平時性小吃，花小錢就能在家輕鬆享受名店美食。預估7-ELEVEN今年秋蟹預購整體業績將較去年同期呈倍數成長。
根據2014年漁業署統計進口量可觀察出，大眾最愛吃的螃蟹種類為大閘蟹及帝王蟹，尤以大閘蟹肉肥美Q彈、蟹黃飽滿濃郁，是老饕必選的蟹種，帝王蟹則是腿肉紮實綿密香甜受到消費者青睞。此外，高價蟹也深受特定族群喜愛，今年特別推出南極「生凍極地深海帝王蟹」及「日本帝王蟹半身」，價格在2,280元2,480元間，搶攻老饕的味蕾。