【台北訊】今年是統一超商40周年，在邁向下一個嶄新年度之前，7-ELEVEN今(25)日發表全新店型「Big7」，首創精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」、超商獨創「糖果屋」，並加入「博客來」選書複合專區，為第一家與7-ELEVEN複合的實體書店，再加上美妝「K�FSeren」及麵包「烘焙概念」，將咖啡、閱讀、糖果、美妝、烘焙與超商六大業種整合在單一門市內，是目前業界複合種類最多、商品規劃精緻度最高的全新店型，也是7-ELEVEN從生活提案為思考的新營運模式，成為消費者在住家、辦公室、咖啡廳與網路世界以外，最便利、可近的「第五消費空間」。

過去40年，消費者走入7-ELEVEN滿足生活所需，「Big7」藉著多元複合的經營模式提出「第五消費空間」新概念；未來7-ELEVEN則化被動為主動，以多元複合生活提案的好鄰居，進入消費者的日常中，是未來超商的新樣貌。

「Big7」是將位於台大公館商圈的博源門市重新改裝，營業面積約130坪，門市周圍有outlet、電影院、台大校園，以及自來水公園等，更佇立於捷運公館站的交通樞紐帶，結合社區、文教、購物、休憩等多重元素複合型商圈。

　　7-ELEVEN表示，從年初的科技店型X-STORE，年中時開出美妝、健身、烘焙等1+1型態的複合店，緊接著更將烤雞、烘焙、健身3合1的複合店型搬到南台灣，都是依據商圈特性、消費者日常需求設計的生活提案複合店，將實體通路不可取代的消費者體驗持續升級。

「Big7」集結6種不同的複合型態以詮釋生活日常中的「五感」，分別代表視、聽、嗅、味、觸覺，有創新空間的視覺設計、聽得到現磨咖啡豆的聲音、充滿咖啡香、書香與麵包香、吃得到異國風味的糖果、還能親身體驗美妝產品，「Big7」是7-ELEVEN複合店型的新定位。

到7-ELEVEN買咖啡、採購生活用品、繳交各式費用、利用ibon查詢服務，甚至到門市捐款，已成為生活中不可或缺的日常。7-ELEVEN所推出的複合店型，就是將消費者習以為常的日常，集結成各種不同型態的生活提案，具體展現出7-ELEVEN「第五消費空間」的創新經營手法。

　　7-ELEVEN期望能夠透過「Big7」的全新服務形式，看到不同族群的消費樣貌，創建出有別於過往零售服務業的全新樣貌。相關介紹分述如下：

第一區、!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡館 7-ELEVEN耗時一年多，打造全新精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館，品牌概念以驚嘆號+問號，傳遞「一杯令你驚訝且好喝到找不到文字形容的不思議咖啡，每一杯都是值得珍藏的咖啡體驗」品牌形象。咖啡品項數多達22種，分為「義式咖啡、精品手沖、風味飲品、其他飲品」四大結構，價格帶在60元130元。

「!+? CAFE RESERVE」精品咖啡，由專業咖啡團隊親自前往國外知名產區及莊園挑選特色精品咖啡豆，挑選當季最具特色、得獎、分數高的精品咖啡豆限量販售，並不定期選品、更換，讓咖啡體驗時時都不可思議。

精品手沖咖啡選項高達6種，包括全台獨家引進的非洲˙伊索比亞「丁圖」與「布里赫拉」，其中精品-丁圖喝得到甜橙風味，12月26日12月30日嘗鮮價100元；咖啡裡卻喝得到威士忌風味的「火鳳凰藍寶石」，以及有咖啡界香檳之稱的「藝伎咖啡」，經特殊黑蜜處理技術保留咖啡果膠，呈現花香與青蘋果多層次香氣，市價近300元，特價220元，限量200杯。

除咖啡豆精挑細選外，更耗資近200萬採購咖啡設備，導入義大利頂級精品品牌「Modbar擬真咖啡大師手沖機」，模擬咖啡大師的沖煮模式，讓每支精品咖啡豆充分展現其獨特的風味特色。研磨方式更是保留咖啡豆風味的關鍵，特別引進「世界上最好的研磨機」稱號的「德國Mahlkoning磨豆機」，能均勻研磨及萃取咖啡豆。還有「Ripples照片拉花機」使用咖啡萃取液噴墨，照片隨傳隨印，開幕限時5天(12月30日前)，買精品拿鐵即贈送相片拉花，IG打卡專屬於你的咖啡。

第二區、博客來 　　為第一家與7-ELEVEN複合的實體書店，緊鄰咖啡及烘焙專區，同時更結合32席座位，是超商業界首次規劃完整閱讀氛圍的書香空間，全區設選用復古磁磚的地板，搭配木質製桌椅，更使用許多沙發取代過去制式座位型態，是都市裡最便利的寧靜角落。

　　書區內所有的書籍來自博客來的專業選書，全區共分成「博客來排行榜暢銷書」、「博客來當期新書與選書」，以及「博客來策展」三大專區，精選商業、小說等8個暢銷書分類，多達近200本書籍，消費者不需要等待期、結帳後馬上就能閱讀，成為最便利的購書據點。

　　其中「博客來當期新書與選書專區」設計在桌面垂直處，與座位區一體成形，每周將定期更新排行榜熱銷品項；「博客來排行榜暢銷書」則是每月提供當期熱門新書以及推薦的精選書單，大面積的書架牆面搭配後方的落地窗，陳列上更有豐富的視覺效果；利用中島櫃體設計的「博客來策展專區」，開幕首檔主題為博客來年度銷售100大書籍，搭配中央的檯燈設計更添增書香文青氣息。12月26日開幕消費滿499元，送博客來100元圖書禮物卡一張，限量1,500張；滿799元再加贈OKAPI手提袋一個，限量100個。

第三區、烘焙複合 與咖啡香、書香連成一氣的則是結合集團烘焙know-how打造烘焙複合店，目前已導入6間，皆成功帶動單店相關麵包業績較開幕前成長12成。

最新的博源門市烘焙複合店，有包裝麵包、現烤麵包、Mister Donut及冷藏甜點專櫃，共超過70種商品選擇。特別的是，博源門市有獨家販售的冷藏切片蛋糕「中村天使乳酪派」與「中村曼特寧咖啡核桃卷」，還有日本進口的「提拉米蘇咖啡大福」、「宇治抹茶黑糖蜜蕨餅」等，提供多樣化的選擇。

第四區、糖果屋 　　7-ELEVEN瞄準網美商機，開創業界先例推出「糖果屋」，全區以粉色系少女風格打造，從天花板延伸到兩側牆面有大面積的圓點設計，地板則使用花瓣造型的地磚相為呼應，以3台馬車造型作為陳列設計的專櫃，將糖果當成飾品，分別擺設「歐美熱銷」、「不敗肖像」，以及「日韓獨家」三種商品類別，共有18個歐美日韓的經典品牌、63支全新商品，強烈的品牌性以及獨特性將吸引許多民眾嘗鮮、打卡。

　　其中巧克力包括知名度最高的夏威夷品牌「HAWAIIAN HOST」、巴塞隆納老字號品牌「Amatller慕夏」，以及擁有比利時巧克力王國至尊之稱的「Galler」；糖果部分則特別引進少女心爆發的「波特小姐牛奶糖」、「Hello Kitty x GASPARO ET LISA 牛奶糖」，皆有精巧的鐵罐包裝，收藏價值更高；還有日韓甜食必買的「格力高-Caplico系列雙色代可可脂巧克力」、「韓國market o布朗尼蛋糕」以及「扇雀飴香草冰淇淋糖」，都是之前只在機場免稅店才買得到的特別商品，現在皆成為7-ELEVEN特搜專屬於「糖果屋」的限定商品．讓消費者一站就能全部收集完畢。

第五區、K�FSeren 　　能與繽紛可愛的精品糖果屋搭配的就是追求高顏質的「K�FSeren」，「Big7」的K�FSeren是今年開出的第3家美妝複合店，品項數高達2,000種，考量「Big7」多元的商圈屬性，許多住宿、遊客等臨時性需求多，推出全新的「洗沐專區」，提供出差旅行的民眾有多達近30種洗沐商品選擇，像是「施巴」、「舒摩兒」在7-ELEVEN都買得到；此外，也引進全新「HQ保養品系列」，主打迷你包裝擁有完美合適的容量，讓出差旅行的民眾不用再瓶瓶罐罐，更補足7-ELEVEN門市中既有的商品結構及品項。

　　K�FSeren美妝複合店今年已陸續開出兩家門市，皆位於商圈屬性多元的地點，成功帶動門市日用品結構的業績較去年倍數成長，購買主客層除了上班族的小資女，還跨足高中以及大學的女性學生，更發現吸引許多觀光客前來遊逛及選購，其中以日系及歐美系的彩妝類商品最為熱賣。