在地首見、7-ELEVEN北海道直送「起司蛋糕口味霜淇淋」 延續冰品甜點化、嚴選甜點專賣店食材研發，人氣輕奢華甜點口味，限時兩週
【台北訊】掌握聖誕節、跨年聚會商機，7-ELEVEN北海道霜淇淋加入甜點概念，因此讓霜淇淋淡季不淡，成為甜點的另一種選擇，而自12月21日起於1,009家門市同步推出今年最後一波、二周限定販售的全新口味－北海道直送「起司蛋糕口味霜淇淋」(售價45元)。觀察在地甜點專賣店人氣甜點中，蛋糕一直是大眾的首選，其中起司口味更是女性消費者的最愛，而7-ELEVEN掌握甜點商機，嚴選北海道得天獨厚的優質乳源，並以先進的牛乳3倍濃縮技術與專業的天然乳酪製成方法，研發出香氣濃郁、口感綿密的起司蛋糕口味霜淇淋，高CP值預計帶動另一波排隊熱潮，成為冬季三五好友聚會、下午茶的熱門甜點新選擇。
7-ELEVEN北海道霜淇淋新口味「起司蛋糕口味霜淇淋」開賣前夕搶先於今(18)日在松高門市舉辦「百人臉書打卡、免費試吃活動」，雖然活動當天氣溫寒冷，但消費者搶先品嚐新口味霜淇淋的興致不減，逆勢吸引超過百位上班族、粉領族參與，讓消費者體驗天冷吃冰彷彿在北海道的氛圍。此外，現場還邀請知名日系甜點專賣店的甜點達人，與日本四葉乳業的研發達人介紹新口味霜淇淋的用料與特色，還特別準備了嚴選日本四葉乳業乳品製成、入口即化、高級質感的起司蛋糕提供參與活動的消費者免費試吃，讓消費者在品嚐兩種商品的過程中可以感受到風味的一致性。
7-ELEVEN觀察發現，冬季冰品市場每年以20%逐年增長，其中冰品甜點化的商品口味越來越受消費者青睞，而自去年10月與日本北海道知名牛乳大廠四葉乳業策略聯盟，以低溫直送日本北海道原裝進口的霜淇淋原物料，累計至今成功吸引超過3,000萬人次選購。繼今年10月推出第一支以甜點概念為發想的生牛奶糖霜淇淋，成功讓北海道霜淇淋成為甜點愛好者選購甜點的首選之一，而7-ELEVEN再次與日本四葉乳葉研發團隊針對大眾口味討論與調配，從冬季甜點概念的霜淇淋名單中精選出甜點達人推薦、超過5成女性消費者喜愛的蛋糕口味－起司蛋糕為新口味開發方向，耗時半年、嚴選天然熟成的奶油乳酪，並加入專業甜點用的buttermilk強化其乳香氣味，精選乳酸菌及酌量的食鹽調味，使風味更適合大眾的口味。
從7-ELEVEN的POS資料顯示，霜淇淋冬季熱銷時段是午、晚餐後及下午茶，顯示民眾確實將7-ELEVEN的霜淇淋當成餐後甜點，而緊接著到來的聖誕節、跨年等親朋好友聚會或是Party類交際活動機會大增，因此將會帶動另一波節慶食用商機。而觀察大眾吃冰習慣跟著季節改變，春夏喜愛清爽口味清涼消暑，而秋冬季則選擇濃郁風味作為茶餘飯後的甜點選擇，但是一般坊間的冬季冰品風味同質性很高，多以基本款的牛奶、巧克力居多，而7-ELEVEN延續霜淇淋甜點化概念，與日本四葉乳業共同討論，嚴選85%的在地消費者甜點首選的蛋糕類別，其中精選出超過半數女性消費者喜愛的起司蛋糕作為霜淇淋新研發口味，也是在地極少、甚至沒有出現過的口味，讓大眾不用出國也可以在台灣享受到日本北海道直輸的精緻甜點霜淇淋。
一、 7-ELEVEN北海道起司蛋糕口味霜淇淋販售門市資訊
�� 請上官網查詢：http://www.7-11.com.tw/event1/13icecream/