7-ELEVEN跨界合作再添一樁、與Mister Dount合作全新複合經營型態 量身打造日式甜甜圈專賣櫃、八種人氣口味搶攻新來客
【台北訊】7-ELEVEN再度創在地之先例與日式甜甜圈第一品牌Mister Donut跨界合作，即日起於7-ELEVEN桃園高鐵站門市導入Mister Donut專區，此次策略合作雙方洽談近1年，針對專櫃的設計、口味選擇、販售方式…等進行多次討論，此專門櫃特別為7-ELEVEN門市量身打造，櫃位坐落於CITY CAFÉ咖啡櫃檯旁，明顯的Mister Donut紅底白字招牌，使用側拉式三門透明玻璃搭配深褐色木邊框設計，專櫃內的陳列架、甜甜圈取用夾、包裝盒等都是全新規劃。而在販售甜甜圈則精選8款人氣口味，從蜜糖波堤、蜜糖法蘭奇、草莓巧克力多拿滋…等一應俱全(售價3035元)，此外，更同步專賣店限時販售「耶誕派對」 (60元/每盒6入)，全部都是當天凌晨新鮮現做配送到7-ELEVEN，每天早上約七點開始供應。此次跨界合作對7-ELEVEN而言不僅可以強化門市麵包、甜點等烘焙商品結構，提供更多樣化的選擇，甚至帶進新來客，對Mister Donut則可將日式甜甜圈體驗拓展到新區域，提升知名度。未來雙方也將讓此店中店的複合經營型態可以導入更多適合的商圈，滿足更多民眾的需求。
7-ELEVEN表示，近年來在大店格的展店策略下，全力發展特色店，針對不同的商圈屬性、消費客層提供差異化的服務，更導入不同領域的領導品牌，以店中店複合經營的概念呈現，例如：美妝保養商品也是7-ELEVEN差異化經營重點之一，因此除門市皆導入統一藥品的自白肌、我的美麗日記面膜、FACE Q的手足膜等商品外，更精選30家門市，仿美妝店的專櫃陳列模式導入統一佳佳的SPA++ MADE系列洗沐保養品，帶入更多女性顧客，如同是微型美妝店一般。因此也希望導入餐飲知名品牌，首波便以Mister Donutu優先考量，讓7-ELEVEN門市再有全新呈現。
統一多拿滋表示，Mister Donut目前57家門市多位於交通轉運站、百貨賣場內，為縮短與消費者距離，提供“近就購買”服務，品牌也持續思考創新的銷售模式，而首波與便利商店龍頭7-ELEVEN合作，以店中店複合經營的概念導入甜甜圈專櫃，從櫃位設計、陳列模式到商品包裝等全程以專賣店規格與7-ELEVEN共同討論，以全新的店中店服務擴展商圈與客層，提升品牌知名度。而首家導入7-ELEVEN桃園高鐵門市，則鎖定商務人士及往返機場的旅客，例如香港觀光客多會購買Mister Donut甜甜圈作為隨手點心或伴手禮，未來也期望透過進駐不同商圈的7-ELEVEN門市，滿足更多消費族群需求。
而此次導入甜甜圈專賣櫃，與Mister Donut耗時超過進1年共同討論與規劃，並特別選在交通轉運商圈的桃園高鐵門市，該家門市客層主要以商務型人士、觀光客、通勤族為主，不管是平日或假日人流量較高，所以像是CITY CAFE或是麵包烘焙類商品的需求量較其他們是高出一倍，而觀察到該家門市烘焙類商品、咖啡糕點的消費需求量，7-ELEVEN與Mister Donut跨界合作，由Mister Donut中央工廠製作，並由捷盛運輸每天早上七點前將當天凌晨新鮮現做的甜甜圈配送到門市，門市人員也接受Mister Donut專業訓練，從商品上架、補貨、陳列櫃位清潔…等全程接受專賣店的教育體制，而為了便利消費者快速購買，特別設計側拉式三門透明玻璃櫃讓消費者方便拿取，不論是單一或是大量購買，門市同步專賣店提供紙袋或精美紙盒，方便消費者選購。