【2020年】老人更要吃得好 「一幣之力」助偏鄉獨老 不但要吃飽 營養更要好! 一粒麥子攜手7-ELEVEN「均衡營養」新鮮直送

7-ELEVEN「把愛找回來」第四季公益募款,自10月1日起開跑,過去五年,7-ELEVEN所募得的善款支持一粒麥子社福基金會增設「行動廚房」、「部落廚房」、「家庭廚房」、「送餐保溫車」、「老幼共餐」,7-ELEVEN更透過花東12家門市組成「好鄰居送餐隊」,今年首度拓展至綠島地區,為購物不便的弱勢長輩送取餐,擴展弱勢長者餐食照顧的範圍,更兼顧化解長者獨食憂鬱及生活照顧需要,讓服務持續不間斷。與7-ELEVEN合作關注弱勢長者餐食照顧服務的一粒麥子社福基金會,延續過去六年超過180萬次送餐經驗,今年特別在餐食照顧中加強「營養均衡」的概念,讓長者吃得更好。
一粒麥子基金會董事長呂信雄表示,特別感謝7-ELEVEN透過企業自身的力量,號召愛心民眾一起來看見、支持偏鄉長者的餐食和生活照顧服務,過去六年,一粒麥子基金會與7-ELEVEN攜手合作,為偏鄉長輩送出超過180萬餐次的餐食,從餐食服務所衍生出的生活照顧或是心理層面的陪伴,更是逐漸成為偏鄉長者生活的重要支持。而且特別一粒麥子基金會所照顧的範圍和對象,都是在地理和心理上的偏鄉當中弱勢的長者,新的年度,更希望社會大眾能夠用手中的零錢和手機的點數,一起來幫助偏鄉的長者。
7-ELEVEN連續第7年聚焦弱勢高齡長輩議題,透過全台5,800多家門市架構銀髮族社區照顧網絡,以「多元捐款管道」、「創意社群行銷」、「門市據點便利性」、「號召愛心店長」4大策略,輔助第一線社福團體照顧偏鄉弱勢長者。全新一季7-ELEVEN把愛找回來公益募款與一粒麥子基金會合作,共同提倡讓弱勢長者「好好吃飯」,首次邀請人氣大明星OPEN小將代言「愛心零錢袋」,民眾到7-ELEVEN即可免費索取,零錢裝好裝滿、定期投入門市募款箱。習慣無現金捐款的民眾,也可定期使用ibon捐款,或隨手使用OPEN POINT APP捐出OPEN POINT點數,所有捐助將贈予一粒麥子基金會推展關懷弱勢長輩服務,邀民眾一起線上線下輕鬆做公益。
7-ELEVEN觀察到,「好好吃飯」對大多數民眾來說唾手可得,但對居住在購物不便區域的弱勢長者而言,卻是一大挑戰!為補足需求,7-ELEVEN自2015年起號召在地門市組成「好鄰居送餐隊」,由店長、門市夥伴提供送取餐服務,補足各地社福團體假日送餐缺口,服務區域從花東延伸至綠島,加入服務行列的7-ELEVEN門市目前已超過30家,服務長者達120位。近期也將持續拓展送取餐服務到萬華、新北、宜蘭等地區的10家門市,預估將有30位長輩受惠。
今年7-ELEVEN與一粒麥子基金會在服務上,除了希望持續深耕餐食照顧的服務範圍,也期待增進餐食照顧的質量,一粒麥子基金會執行長林木泉指出,在台灣東部宜、花、東三縣,每六位居民就有一位老人,而且十位老人就有一位存在備餐困難的生活難題,此外,光是一粒麥子基金會在台東及花蓮縣以餐食服務照顧的長輩中,也有將近62%偏鄉長者屬於低收入戶身份,可見東部偏鄉的「老、獨、窮」仍然是急需社會愛心資源挹注關懷的對象。另外,另外,依據「102-105年國民營養健康狀況變遷調查」的數據顯示,65歲以上老人乳品、堅果、水果攝取未達建議攝取量,特別是乳品實際攝取量只有理想攝取量的一半。特別偏鄉長輩在「老、獨、窮」的生活難題中,更不易為自己取得均衡的營養,為讓備餐困難的偏鄉長者有充足營養,基金會結合營養師專業提升菜單營養價值,計畫在餐食照顧中,增加「營養均衡」的照顧方案,在原有的送餐、共餐服務中,陸續增加乳製品、堅果飲、水果,補充長期缺乏的營養,預期將讓超過45萬人次偏鄉長者受惠。有意幫助偏鄉獨老「好好吃飯」者,即日起至今年底,可到7-ELEVEN門市募款箱捐入零錢,也能用ibon捐助,或捐贈OPEN POINT點數做公益。
扶助「老、獨、窮」 營養均衡能夠幫助偏鄉弱勢長者維持生活品質
一粒麥子基金會營養師林恩如亦表示,老年人因年紀漸增,常見腸胃道及骨骼方面問題,腸胃道因酵素及消化液分泌漸少,影響營養素的消化吸收,腸胃蠕動亦漸少,致在照顧上常有排便不順問題發生。骨骼方面,骨質逐漸流失,骨質密度漸減,若加上肌力不足可能增加長輩跌倒、行走困難致骨折的潛在風險。因此,若長期營養攝取不足或不均衡,易使長輩呈現營養不足的狀況,為長者生活和健康帶來負面影響,更會引起後續長者生活自理或是長照照顧資源介入時的難題。因此,如果能夠在日常生活的餐食照顧中,就能適時地為長輩補充營養,那麼對於長輩的生活品質和照顧資源介入,都有顯著的幫助。
受惠者現身說法:感謝「好好吃飯」計畫
曾在一粒麥子基金會送餐計畫中受惠67歲的林阿伯表示,他來自台東縣關山鎮,自己年紀大了,行動也不像年輕時那麼方便,還曾經有一段時間,因為自己備餐不方便,都吃得很簡單,自從基金會開始送餐,不但解決了吃飯的問題,菜色也有年長者用餐的需要考慮,現在精神與心情都變得更好,林阿伯說,無法「好好吃飯」的老人還有很多,希望這個計畫能幫助更多人。