【台北訊】距離端午節還有2個月，7-ELEVEN今(3)日率先發動「端午名店粽預購」，並分別端出端午粽、名店美食、夏日冰品、時令水果等四大商品結構，並祭出團購免費宅配服務，期望在重頭戲端午粽之外，擴大掌握平日團購美食、商務與返鄉送禮兩大族群需求，其中首度導入的名店美食專區精選網路年度人氣排行TOP10名店，開發一系列共12款宅配美食，而在重頭戲端午粽上，則訴求北中南東名店粽一次到位，並首度推出2入數的小規格粽子選擇，期望持續掌握小家庭結構、單身過節需求，不僅如此，7-ELEVEN觀察到端午節返鄉與送禮需求下，水果禮盒需求每年倍數成長，因此特別瞄準在地時令水果，並結合在地農民共同開發高價值感的水果禮盒，品項選擇較以往多出一倍，期望帶來端午預購新客層，並提前炒熱端午節買氣。

根據7-ELEVEN銷售統計，端午節預購檔期仍以端午粽佔比達6成最高，而且北中南消費者均會選擇最接近自己在地口味的名店粽，因此今年仍一次集結楊哥楊嫂情深意粽、呷七碗、屏東上好家等不同地區名店等22款粽子，價格帶則與往年相同，約為400元左右，而因應個人化、小家庭結構，加上健康均衡飲食趨勢，7-ELEVEN今年則擴大開發「2入裝、小規格、雙口味」等不同組合概念的粽子選擇，其中鼎泰豐鮮肉粽、楊哥楊嫂情深意粽2入組均在180元以下，台南小南米糕粽、億長御坊台灣排骨酥粽、呷七碗則推出一次可吃到南部粽、北部粽的雙味組合，而楊哥楊嫂小巧粽則有每顆僅4分之一份量的輕食選擇，此外年菜大受好評的滴水坊素食也首度加入行列，推出獨家研發的納福善緣速粽，其他還有西雅圖極品咖啡冰粽、聖娜多堡冰心粽、聖娜多堡果香冰Q粽等不同消暑選擇，加上7-ELEVEN團購可享免費宅配直送服務，預計將吸引公司送禮以及上班族、家庭主婦聯手團購風潮。

不僅如此，7-ELEVEN也期望擴大平日食用商機掌握，因此在夏日冰甜品的商品結構外，今年端午節預購也首度切入「名店美食」，並精選網購年度排行榜的風雲商品，包括東門口五倍蔥抓餅、基隆連珍芋泥，均是日銷千份的人氣團購美食，也是首度近駐便利商店通路，7-ELEVEN藉由物流平台配送機制，提供預購3日後到店取貨服務，縮短消費者等待時間，而且單件即可訂購、無運費門檻，滿足辦公室團購、家庭團聚的正餐、點心需求，預計將帶動宅配美食消費移轉，在既有的傳統節令預購客層外，也切入一年200億的網購美食市場。

7-ELEVEN觀察，近年來水果禮盒均呈現倍數成長，因此今年在水果方面特別提前一年籌備，除了去年暢銷的有機頂極富士蘋果禮盒，更與在地農民直接洽談引進產季水果，包括輸日等級的愛文芒果、高雄大樹玉荷包、14A等級長春農場高接梨…等高價值感的水果禮盒，品項選擇更較以往多出一倍，不但支持在地農業，消費者購買各種產季水果也可免除時價起伏問題，適合精打細算的消費者提前選購。

而7-ELEVEN也觀察到，去年賣最好的粽子還是以老店名店粽為主，像是「呷七碗道地傳統肉粽」、南門市場的「億長御坊排骨酥粽」…等，今年更強化老店名店結構，新加入了4家名店，包括「鼎泰豐鮮肉粽」、「信維市場四喜鮮肉蛋黃粽」、「新竹乾家粿粽」、「台南品香七巧粽」等四款，其中「新竹乾家粿粽」為當地八十年老店，採用純糯米浸泡磨成米漿，製成有彈性的粿皮，搭配滷汁豬絞肉內餡，是最經典的傳統米食。而在去年的粽子預購期間，有客人一次選購近2千組粽子做為節令送禮的禮品，顯示7-ELEVEN預購服務不但滿足一般家庭過節需求，更成為公司行號送禮的新選擇。