永續焦點
在追求永續發展的路上，統一超商一直秉持著共創永續影響力的理念，透過串聯不同利害關係人的努力，致力於實現聯合國永續發展目標（SDGs），構建永續共好生態系。2023年我們主要聚焦於循環經濟、低碳飲食、樂齡友善等議題，分別呼應聯合國永續發展目標SDG 12責任消費與生產、SDG 13氣候行動與SDG 3健康與福祉，並攜手不同利害關係人，包括消費者、研究單位、社福團體、社會企業、地方政府、農民等，展開「永續農場」、「毛孩好福企」、「低碳植米」及「幾點了咖啡館PLUS」等跨域合作專案。統一超商將繼續探索創新解決方案，透過偕同利害關係人共同努力，實踐企業社會責任與永續經營的承諾，為地球與未來世代創造更美好的明天。
低碳飲食
共創永續影響力 - 低碳飲食
在追求永續生活方式的浪潮下，低碳飲食已是許多人關注焦點。零售業作為最貼近民眾生活的產業之一，協助消費者擁有更多低碳飲食選擇我們責無旁貸。統一超商推出了首款「低碳植米飯糰」，透過創新技術降低了水稻種植過程的碳排放和用水量。我們亦持續透過穩定採購支持在地農漁蔬果，並致力開發在地食材的附加價值，不僅有助於減少碳足跡，還能為消費者提供更加綠色的飲食選擇。
低碳植米
統一超商推出了首款「低碳植米飯糰」，將低碳植米商業化應用。「低碳植米」與農糧署、屏東科技大學及米商供應商合作，利用系統化大數據庫分析，以益生菌加有機質肥料於水稻灌溉，活化農田生態系的永續環境農法，與慣行農法相比可以節省30％的灌溉水；同時添加益生菌促進土壤內微生物多樣性，環境更加健康，連帶施肥次數減少，達到省水、省肥、減藥、降碳排的效果。未來我們將持續擴大門市品項的使用，致力於推廣低碳植米的應用。
在地食材
在地食材不僅減少因進口所衍生的碳足跡，也讓消費者更容易實踐綠色飲食。統一超商以「穩定採購」、「可持續性」、「計畫支持」三策略持續支持本土農漁蔬果，包括鮮食商品持續選用在地優質米與時令食材，善用商品開發能力將優質在地食材開發成鮮食、現調飲品等差異化商品，提升在地農漁產品附加價值，並串接「i預購」、「i划算」平台，以數位工具輔助線上銷售在地生鮮和水果，以長期且穩定採購方式讓在地農產品能永續發展。
（註）其他在地採購詳細資訊請詳2023永續報告書
市面上的藍莓幾乎全數仰賴進口，統一超商2023年率先販售「最短碳足跡」的「山丘藍台灣藍莓」，由在地農民「山丘藍」團隊與臺灣大學進行產學技術合作，讓消費者可以品嚐到新鮮、低碳的本土藍莓。在現調飲品上2023年我們亦有所突破，融入屏東在地小農種植的「柳丁」與「梅爾檸檬」推出「橙香陽光」、「檸靜時光」小農水果冰磚咖啡。